怎样熬制绿豆百汤合
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  发布时间：2008-07-26 13:59:18

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我买的干百合，熬绿豆汤时百合为什么是酸的，怎样祛除这种酸味
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1. 绿豆去掉杂质洗净；建议你头天晚上先把豆子用水浸泡一宿，这样熟得快。

2. 百合剥开洗净；我一般也喜欢用温开水事先浸泡几小时，这样去除它的土腥味。

3. 绿豆放入锅中，加入500克清水烧开，也可以多加水熬会，但忌讳2次加水。

4. 转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮。

5. 倒绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。

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