春日养生
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  发布时间：2005-10-24 02:19:30

　　春季咳嗽食疗方 　　春季天气冷暖变化不定，不少人出现了感冒或上呼吸道感染，办公室里常闻咳嗽声。有人采用食疗法，如下： 　　风寒咳嗽———杏苏糕 　　取面粉适量，经过发酵，揉制成3~5块；将杏仁15克泡去皮研压成粉，加适量红糖拌匀，撒于糕面上，再将新鲜苏叶3~5片洗净覆于糕上，置锅上蒸，熟后取食，每日1~2次。适合风寒感冒的饮食疗法。 　　风热咳嗽———银花蛋汤 　　初病时，可试用金银花冲鸡蛋。鸡蛋1个，打入碗内；金银花15克加水200毫升，煮沸5分钟，取其汁冲蛋，趁热1次服完。适合风热型感冒的食疗。 　　气虚咳嗽———胡桃人参汤 　　发病时可服用胡桃人参汤：胡桃肉20克（不去皮），人参6克，生姜片3片，加水适量同煎，取汁200毫升，去姜，加冰糖少许。每日1次，睡前温服。痰多或痰中带血时勿服。适合改善气虚食疗。 　　阴虚咳嗽———杏仁阿胶粥 　　糯米30克，杏仁10克，阿胶15克，马兜铃10克、冰糖适量；用水先煎杏仁、马兜铃，去渣后取汁同糯米煮粥，阿胶烊化为汁，兑入粥中，加冰糖服用。适合“春困”可能源自“阴虚”的食疗。 　　痰湿咳嗽———茯苓苡米粥 　　苏子15克，苡仁米60克，茯苓粉15克，煮粥每晚服食。苏子用净纱布包入，食时弃之。适合去湿、排痰食疗。（赫禾） 　　春天多吃葱姜蒜 　　春天，是大自然无条件赐福给人类的季节。在这个季节生长出来的葱、姜、蒜，由于气候和土壤的关系，葱、姜、蒜不再只是香料而已，还是特殊的补品！ 　　葱的色泽翠绿，只需微微一煮，已能轻易带出其鲜甜的味道来，难怪炒菜、蒸鱼、煲汤时大家都不忘使用。经常吃葱，可以补脑，人体常把葱比做脑力劳动者的“绿色补品”。怕冷、低血压、贫血的人，多吃些葱可以补充能量。眼睛易疲劳、出血、失眠和神经衰弱的人，多吃葱可以兴奋神经而使人的精力更加充沛。另外，多吃葱，可以增强消化功能，排除体内不干净的东西，只要稍加注意就会发现，多吃葱后，排便会觉得特别通畅。 　　生姜有温中止呕、解表散寒等功效。能治疗湿痛及受冷之腹痛腹泻。此外，生姜含人体所需的氨基酸、淀粉、磷、铁等成分，有助促进血液循环，并加速人体的新陈代谢功能。按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。 　　大蒜具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效。大蒜可切片、捣烂或绞汁食用。大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌。每天食用新鲜大蒜并长期坚持，可大大增强人体免疫力，起到防病治病之功效。

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