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多吃大豆食品保护骨骼 研究发现，多吃大豆食品可使更年期以后的妇女保持强壮的骨骼，从而可减少骨折和骨质疏松的危险。 从更年期开始就大量吃大豆制品的妇女，骨质变脆弱的人很少。以前的研究表明：大豆中的植物雌激素可以减轻更年期的一些症状，尤其是与女性雌激素的结构非常相似的异黄酮，被认为可以和天然雌激素产生同样的效果。在绝经早期和晚期，女性如果大量吃富含异黄酮的食物，如豆腐，煮黄豆和豆奶等，骨骼就明显比吃这类食物少的妇女要粗壮。同时在绝经早期12含异黄酮多的食物的妇女、发生腰痛和关节痛的可能性也比较小。虽然在绝经晚期吃大量富含异黄酮的食物，对于减轻更年期症状没有什么效果，但多D：大豆制品却可能有助于预防骨质疏松。 |
