透视产后新妈咪“月子餐”
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  发布时间：2008-11-21 12:26:00

　　新妈咪需要通过合理的饮食来调补身体，以产生足够的高质量乳汁喂养宝宝，这就需要提高维生素的摄取量，包括适当提高维生素B1、维生素B2、烟硷酸、维生素A、维生素C的摄入，还需要保持一定量的钙、磷、铁摄入量。药补不如食补，但并不代表着坐月子时就一定要整锅整锅地喝汤，或者每天一只老母鸡或猪蹄膀往肚子里塞。

　　说起坐月子时怎么补充营养，可能人人都有一套自己的理论：北方人认为，要喝小米粥，吃红枣、鸡蛋；南方人以炖品为主，特别是麻油鸡、猪蹄汤；喝米酒水则在台湾十分流行。此外，还有红糖水、鲫鱼汤⋯⋯随着台湾主持人徐熙娣(小S)产后按照月子公司制定的月子餐食谱迅速恢复身体素质并成功瘦身之后，月子餐也在全国风行了起来。是遵循古法还是追随新式，到底哪种月子餐最具功效呢？ 休 闲 居 编 辑

　　怀孕对女性影响很大，因为胎儿的需要，母亲心脏负担增大、心跳加快、肾脏增大、输尿管变粗，子宫也增大变长，此外皮肤、骨骼、关节、韧带等亦相应改变，加上分娩后全身呈现虚脱状态，皮肤筋骨松弛，因此坐月子过程对女性来说相当重要。调养得当，不但恢复快，还有改善体质的功效；调养不当，不但身心无法恢复，日后还会引发许多毛病，因此不可不慎。能不能恢复到原来的样子？只要坐好月子，完全可以。

　　产后餐点的注意事项：

　　阶段性食补、温和的热补、米酒精华露料理所有餐点、少食多餐。

　　第一、阶段性的食补，严禁产后立刻大吃大喝。何谓阶段性食补？

　　就是根据产妇的生理特点分阶段进补，严禁产后立刻大吃大喝。

　　第一周：以代谢排毒为主，就是排除恶露、废水、废气和老废物，实际上让身体里的旧东西排干净，适当地补充营养，既保证了必要的营养，又不会给身体带来负担。

　　第二周：以收缩骨盆及子宫为主，子宫在产后两周内恢复很快，这时候可以通过饮食来协助使之收缩得更好。

　　第三周：以后才是真正的滋养进补周。所以鸡汤，花生猪脚这个时候开始吃正好。

　　第二、温和的热补

　　必须选用慢火烘焙且100%纯的黑麻油 　选用爆透的老姜。老姜：健胃、祛寒、除湿、发汗作用，可促进食欲，增加新陈代谢。“爆透”的老姜的皮会分泌一种碳素，对人体有温和的热补作用，若老姜不爆透，则其本来含有会“发”及“刺激”的特性，令产妇吃后，易造成容易流汗、长痔疮、咳嗽、荨麻疹，不可爆焦否则会太刺激，易造成上火，咳嗽等症状。 　要用去掉酒精，称“米酒精华露”的米酒。将酒精完全去掉的米酒属于温和的热补，与直接以米酒来炖补的热补是不同的，普通米酒来炖补太燥热且酒精对肝脏不好。

　　第三、米酒精华露作为所有餐点和饮料的汤头

　　米酒能行气活血，通经活络，增进血液循环，加快新陈代谢，帮助产妇把怀孕中积存的废水、废物从体内排出，从而很好地修补内脏，预防内脏下垂。

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