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猪肚包鸡是怎样做成的 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 材料:猪肚,鸡,干香菇,糯米,针线. 做法: 1,一个整猪肚，用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了。 2,糯米半斤，浸泡几小时后控干，放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好。 3,鸡洗净后用盐酒奄一会，然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱,糯米少许。 4,现在可以开始了，在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡,猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米，然后把猪肚的开口处用线扎紧封口，把这些东西放入高压锅，加盐少许，加葱结,姜块,胡椒,党参,玉竹,黄酒等,再加入水，压45分钟即可。 不知道是否满意这样的答案，我也是在书上看的学做的，味道还不错。 |