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怎么样饮食才健康 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 女人饮食四不 不要过多摄入脂肪。一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃 油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应叶总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过 30%。如果脂肪摄入过多，容易导致脂质过氧化物啬，使活动耐力降低，影响工作效率。 不要减少维生素。维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要万分，特别是与 脑和神经代谢有关的维生素，如维生素B1、维生素B6等。这引起维生素在糙米、全麦、茼中含量较 丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E，有 利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于女性工作繁忙，饮食中的维生 素营养常被忽略，不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 不可忽视矿物质的供给。女性在月经期，伴随时血红细胞的丢失还推动了许多铁、钙和 锌。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以啬脑力劳动的效率，如多饮 牛奶、到奶或豆浆等。 不要忽视氨基酸的供给。女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组 织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是年磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨 酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 男女最佳饮食 最佳肉食 鹅、鸭脂肪虽不少于畜肉类，但其化学结构因接近橄榄油，不仅无害且有益于心脏。鸡肉为“蛋白质的最佳来源”。此外，兔肉具有美容减肥的功效。 最佳汤食 鸡汤除向人体提供大量的优质养分外，当人因血压低而无精打采或精神抑郁时，鸡汤可使疲劳感与坏情绪一扫而光。另外，鸡汤特别是母鸡汤还有防治感冒与支气管炎的作用。 最佳护脑 食物 最佳护脑食物有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等，以及核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果类食品。 最佳纠酸食物 海带享有“碱性食物之冠”的美称，故每周应吃3－4次海带，才可保持血液的正常碱度而防病强体。 最佳零食 话梅、葡萄干等零食不仅富含多种维生素、微量元素，而且其鲜味与营养能长期保存，热量也较低。 |
