白豆腐都含有石膏吗?
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  发布时间：2007-10-19 22:05:13

>>>>>>>>提问

我以前得过肾结石,医生其中有说过,豆腐最好别吃,因为里面含有石膏粉。可是豆腐是一道味道不错的家常菜，生活中少了它，不是少了乐趣啊。请问一下，豆腐的制作过程中，除了加石膏粉，还有没有别的办法让其凝固？还有是不是石膏豆腐要如何辨别？
休 闲 居 编 辑

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>>>>>>>>休闲养生网回答：

现在很多的厂家用氯化钙，石膏的质量通常不能保障。

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