超级CEO的“乡村”实验
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发布时间：2007-10-07 11:06:24
文/夏炜
Campero计划10年内在中国建500家特许连锁餐厅。但在古铁雷斯看来，相对竞争对手，这还是一个相对保守的数字。“我们就在肯德基的旁边，一直在一起。我们不怕竞争。”
美国商界正在流行一个术语：Campero现象。这个新近才被经济学家生造出来的词，说的是一家名为Campero的拉丁美洲餐厅实现的商业奇迹，单店开业35天内完成了美国同类餐厅平均一年的营业额。
Campero，西班牙语意为“乡村”，20日被美国《新闻周刊》(NewsWeek)评为21世纪十大商业思想家之一(10bigthinkersforbigbusiness)。
11日下午，古铁雷斯在北京东方君悦酒店接受了本报记者的独家专访。
Campero现象
同一时间，美国商务部部长卡洛斯·古铁雷斯(CarlosGutierrez)也在东方君悦酒店召开新闻发布会。记者就此半开玩笑地问：“这位古铁雷斯部长是不是知道有另一位古铁雷斯CEO开办的Campero餐厅呢？”
古铁雷斯笑着说：“我不能确切地说他一定知道，但我认为他应该知道，并且可能是我们的客人。我们挨着(华盛顿)白宫就有两家Campero餐厅。”他告诉记者，在华盛顿共有4家Campero。根据今年上半年的营业额，这4家餐厅到年底至少可达1200万美元的收入，其中一家在开业前35天内就创收100万美元，这个数字美国同类快餐店平均需要一年时间才能实现。
华盛顿的Campero餐厅还不算最成功的。在2002年进入美国市场后，Campero在美国共有20家这样的拉美风味餐厅，最低的年收入为280万美元，最高的为650万美元。
Campero在美国的成功，使得商业专家和经济学家们纷纷研究这家企业，并创造了“Campero现象”这个词。在上述《新闻周刊》评出的十大“超级CEO”名单中，除古铁雷斯外，还有贝塔斯曼的米德尔霍夫和美国在线的凯斯。
古铁雷斯获此殊荣的另一个原因是他的胆识。一个月之前，他宣布了一项海外扩张计划，把中国作为他进军美洲以外的第一个外部市场，在这个拉美和拉丁裔人口稀少的国度，Campero计划开设500家特许经营连锁餐厅。
“我明白此中的风险，可能成功，也可能失败。但我不希望站在原地不动，从一开始就看到终点。”古铁雷斯说，“十年前(来中国)，还太早；两三年后再来，又太晚，现在正是时候。我想试一试。”
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