防止食物变质
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  发布时间：2007-07-19 08:35:13

>>>>>>>>提问

在炎热的夏天，我们中午没有吃完的饭菜放至晚上，常常就会变质，这是为什么？如果想使饭菜放的时间长一些.你应该采取哪些措施?
休 闲 居 编 辑

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>>>>>>>>休闲养生网回答：

食品腐烂很大一部分原因是食品与氧气反应

1.真空密封
2.防腐剂（食品专用）
3.氮气抗氧化剂（在装食品的容器内注入氮气密封）
4.竹炭（将竹炭放入冰箱内,可去除异味,防止食物变质,延长食物保鲜期）
5.生熟分开避免细菌交叉感染

其实冰箱里的细菌是很多的 很容易变质

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