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经常吃霉豆腐(腐乳)对身体有没害处? 问题补充：不是吧 发酵食品怎么是坏食品呢?? 太子奶也是发酵食品啊 还有我们湖南的臭干子也是发酵食品啊 如果会致癌怎么还那么多人吃呢 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 主要是含有较高的盐分，以及对人体有害的亚硝酸盐，为了便于长期存放，防腐剂、鲜味剂等也是必不可少的。这些东西少吃对人无害，但不管什么东西，过量就有害。 亚硝酸盐和防腐剂过量会致癌，而盐分摄入过量会导致心血管疾病和肾部疾病。 再说，这东西没什么营养，偶尔调调口味尚可，不建议长期食用。 祝您健康 |