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凉瓜虾酿 人气： 62 【字体：大 中 小】 发布时间：2006-05-29 13:33:03
特点：形状特别，味道鲜美。 备料时间：10分钟 烹调时间：8分钟 原料：苦瓜、鲜虾。 调料：盐、味精、淀粉、糖。 做法： 1.苦瓜洗净切成环状，煮至半熟；虾切成茸。 2.将环内填入虾茸，上蒸锅蒸5分钟取出摆在盘上。 3.用少量汤调味勾芡，浇在蒸好的凉瓜上即可。 厨师提示：虾茸越细口感越好，可根据自己口味加调料拌匀。休 闲 居 编辑
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