红酒炖牛肉
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  发布时间：2006-03-28 07:03:31

原料：
　　红酒牛肉300克
　　青菜花150克
　　姜30克
　　葱1根休 闲 居 编 辑

辅料：
　　A料：面粉3大匙
　　B料：白兰地、番茄酱各1大匙
　　　　  红酒、高汤各1杯
　　C料：胡椒粉1/2小匙
　　　 　盐1小匙

做法：
　　1、青菜花摘成小朵，撕除老皮，洗净；姜去皮，切片；葱洗净，切小段备用。
　　2、腌过的红酒牛肉切小块，均匀沾裹A料，放入热油锅中煎熟，盛出备用。
　　3、锅中倒入B料，加入牛肉、葱、姜煮开，转小火续煮30分钟，加入青菜花煮熟，再加C料调味即可。

Tips：
　　烹调时间：60分钟
　　现在只用   40分钟

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