【主要原料】
　　面粉100克，香油10克，猪肉50克，黄酱5克，茴香150克，葱、姜、盐、酱油各少许。

【制作方法】
　　1. 先用水把面粉调成面团，放置半个小时待用。
　　2. 把面团分成10份（10个水饺料），擀成圆饼形的饺子皮。
　　3. 把肉剁成泥，加入香油等。把茴香洗净，沥去水，剁碎与肉泥调匀，即成馅料。
　　4. 用饺子皮包好馅，做成饺子后即下锅煮，煮开后略放点冷水，再煮开后再放点冷水，如此3次即可捞出食用。

【主要功效】
　　适于肝炎、肾炎、冠心病、浮肿等病人食用。