鱼味无穷
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  发布时间：2006-03-22 12:13:50

原料：
　　鲜蘑150克、金针菇适量、香菇适量、草菇12个、榨菜片2大匙、罗勒适量、辣椒段1大匙(去子)、粉丝1把休 闲居 编 辑

辅料：
　　(1)高汤1/2杯、盐适量
　　(2)蚝油1大匙、水3大匙

做法：
　　1、粉丝用温水泡5分钟后，置盘中待用；将各种鲜菇洗净。
　　2、草菇用滚水汆烫30秒，沥干水分待用。
　　3、将各种鲜菇置入粉丝盘内，撒下榨菜片后再注入调味料(1)，上笼蒸8分钟。
　　4、热2大匙油炒香辣椒段，倒入调味料(2)拌匀，淋在蒸好的加入罗勒的鲜菇上便可上桌。

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