薏豆红枣粥->[休闲养生网（xxju.net）

您现在的位置：休闲居 >> 休闲养生网 >> 饮食频道 >> 健康饮食 >>

薏豆红枣粥
人气：【字体：大中小】
发布时间：2005-09-05 22:42:01

材料：

赤豆30克，薏仁30克，白米30克，红枣10枚。

功效：

适用于肢体水肿，皮肤松弛，关节酸痛者。

    做法：
    赤豆和薏仁清洗后以清水浸泡5分钟。将赤豆、红枣、薏仁及白米放人锅内加水煮咸粥即可。

    性味：

赤豆性平，味甘、酸，能利水除湿、和血排脓；薏仁性凉，味甘、淡，能清热利湿，健脾补肺；红枣性温味甘，可补脾和胃，益气生津。

营养评价：

此粥含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、铜、维生素A、B1、B2、尼克酸及粗纤维等，赤豆与薏仁共煮成粥，能有效消除浮肿，治疗关节酸疼等症状。

主要营养素含量：（由权威营养软件“营养计算器”计算得出）

食物名称

能量(千卡)

蛋白质(克)

脂肪(克)

碳水化合物(克)

红小豆

6.1

0.2

薏米

107

3.8

21.3

稻米

104

2.2

0.2

23.4

枣

0.6

0.1

13.6

合计

357

12.7

1.5

77.3

飞华健康网

休闲居编辑