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鱼圆香芹 人气： 47 【字体：大 中 小】 发布时间：2006-04-04 20:17:13
原料： 鱼圆5～6个、芹菜1把、水3～4大匙、姜丝少许、盐适量做法： 1、芹菜摘去叶片洗净切段，鱼圆对半切开备用。 2、以约2大匙的油爆香姜丝，再把鱼圆及水一起加入略煮，至鱼圆略微膨胀，即可将芹菜加入爆炒，略加调味后盛盘。Tips： 鱼圆一定要先以少许水烩炒，口感才会又软又脆，不然鱼圆中的淀粉及糖分，很容易让鱼圆焦煳。休 闲 居 编 辑
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