科学饮食八条标准
  人气： 【字体：大 中 小】
  发布时间：2004-12-08 17:08:10

　　著名营养学家、中国营养学会荣誉理事何志谦今天在杭州表示，光喝酒吃肉而不吃饭等于慢性自杀，中国老百姓一定要学会科学饮食。

　　“2000多年前，《黄帝内经》在素问篇就提出了‘药毒攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气’的饮食原则。近年来，中国营养学会针对中国人群的饮食习惯和条件，编出了《中国居民膳食指南》一书，提出了八条饮食标准”。何志谦说。休 闲 居 编辑

　　这八条标准分别是：

　　食物多样，谷类为主；

　　多吃水果、蔬菜和薯类食物，这一类食物含有多种水溶性维生素，也含有多种矿物质，并含有人体不可少的膳食纤维和数以百计的抗氧化物；

　　经常适量地吃些鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；

　　常吃奶、豆类及其制品，这些食物含有多种营养物质，是人类最佳的钙质来源；

　　体力活动和食量均衡，要根据体力活动来安排食物的摄入量，每天最少要连续活动半小时；

　　多吃清淡少盐的食物；

　　饮酒应限量，因为酒类只含热量，几乎不含其他营养素，多饮会导致营养缺乏，也会损害肝脏，增加高血压及中风的危险性；

　　最后就是要吃清洁卫生和不腐烂的食物。

≡ 查看、发表评论 ≡