常喝绿茶可防记忆衰退
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  发布时间：2004-07-07 15:58:08

   
     
　　英国纽卡斯尔大学药用植物研究中心的埃德·奥凯洛博士和同事
们在《植物疗法研究》上发表的研究报告说，喝茶可以阻止一种酶的 休闲 居 编 辑
合成，这种酶可以破坏乙酰胆碱，而乙酰胆碱是脑细胞之间传递信息
的中间媒介。
　　随着年龄增长而发生的记忆力正常减退也与乙酰胆碱水平降低有
关。正常人脑中的乙酰胆碱会不断被破坏，而茶叶所含的化学物质可
以减缓这一过程，从而阻止乙酰胆碱水平降得过低。
　　奥凯洛说：“绿茶的效用可以持续一星期，而红茶的效用只能持
续一天。如果茶在人体中起的作用能和实验室里差不多，而你的乙酰
胆碱水平又低，那么每天喝上5杯至10杯茶有好处。”
　　                          《新华每日电讯》2004.10.28  



　

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