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日学者确认纳豆激酶可溶化血栓 心和日本生物科学研究所最近发现，纳豆（类似我国的豆豉）菌分泌的纳豆激酶 有抑制血小板凝固的作用，有助于预防高血压和动脉硬化。 据《日经产业新闻》１０日报道，研究人员让接受实验者食用纳豆激酶的培 休 闲 居 编 辑 养提取物，然后化验他们的血液。他们发现，食用这种提取物６小时后，实验对 象血小板的凝固作用受到抑制。研究人员据此断定，纳豆激酶具有溶化血栓、使 血流顺畅的功能。 研究人员计划进一步研究纳豆激酶抑制血小板凝固的机理，以此为突破口寻 找最佳途径预防血栓引起的各种疾病，并开发新的保健食品。 （未经许可，不得转载） |