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食醋(米醋)是碱性食物还是酸性食物? 休 闲居 编辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 碱性食物。 醋是酸味的,毋庸质疑.但是他却是碱性食品.酸味食品和酸性食品这是两个不同的概念. 酸味食品,就不用解释了吧.酸性食品,就是食物经人体吸收代谢后产生的代谢产物是酸性的,比如产生了硫酸\尿酸,引起人体体液的PH值下降,就是酸性食品.和他对应的是碱性食品,他的产物是钾\钠\镁之类的碱性矿物,引起人体体液PH上升. 醋虽然是酸的,但是大概含有不少矿物,吃进去后成碱性.况且,醋吃进去后,在人体内不会以醋酸的形式存在吧,如果以醋酸的形式存在,那是会死人的,比喝酒都可怕. |