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环保酶制剂挑战传统工业 剂由于其高效和环保，将有望取代传统化学制剂。日前，世界最大酶制剂制 造商―――诺维信（中国）生物技术有限公司总经理倪研思在天津经济技术 开发区就酶制剂在现代工业中的应用发表了演讲。 休闲 居 编辑 作为一种新型的工业添加剂，“酶”对大多数非专业人员来说还比较陌 生，事实上，“酶”的应用领域相当广泛，如发酵工业、乳品工业、啤酒酿 造、油脂加工等。据介绍，在工业生产中，许多化学的转化过程存在着固有 的缺点，如非特异性反应会导致劣质产品；高温、高压、耗水等需要大量的 资金投入；副产品对环境造成污染等，而所有的这些弊端均可通过酶来消除 。总的来说，酶制剂可以使生产更安全、环保、减少设备投资，并且有助于 提高生产效率。 在皮革工业中，酶制剂已能完全取代芒硝这一污染严重的传统用品，并 且还能提高皮革的出革率，增加皮革柔软度，光泽度，大大提高皮革的质量 。洗涤剂是酶制剂最大的应用领域，洗衣、洗碗及隐性眼镜清洗等都可以用 到它。 消费日报 |
