试举例说明怎样安排肥胖、消瘦、正常体重糖尿病人的食谱？
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  发布时间：2005-10-03 06:06:04

    例1：女性患者，身高1.65米，体重75kg，中等体力劳动。

    (1)计算标准体重：休 闲 居 编 辑

    标准体重＝身高-105＝165-105＝60kg

    (2)判断体型：

    75-6060×100%＝1560×100%＝25⁺%

    该患者超出标准体重25+%为肥胖。

    (3)根据劳动强度计算每日总热量：

    中等体力劳动1.26×10.5焦耳/(kg体重·日)

    60×1.26×10⁵＝7.54×10⁶焦耳

    (4)一天食谱安排：

    主食300g

    4.52×10⁶焦耳

    牛奶250g

    6.70×10⁵焦耳

    瘦肉100g

    7.54×10⁵焦耳

    蔬菜1000g

    6.70×10⁵焦耳

    植物油2.5汤匙9.42×10⁵焦耳

    总热量 7.54×10⁶焦耳

    例2：男性患者，身高1.69米，体重50kg，轻体力劳动。

    (1)计算标准体重：

    标准体重＝身高-105＝169-105＝64kg

    (2)判断体型：

    50-6464×100%＝21.8^-%

    该患者低于标准体重21.8^-%，属消瘦。

    (3)根据劳动强度计算每日总热量：

    轻体力劳动1.47×10⁵焦耳/(kg体重·日)

    64×1.47×10⁵＝9.38×10⁶焦耳/日

    (4)一天食谱安排：

    主食 400g

    6.03×10⁶焦耳

    瘦肉  125g

    9.42×10⁵焦耳

    牛奶  250g

    6.70×10⁵焦耳

    蔬菜  500g

    3.77×10⁵焦耳

    植物油 3.5汤匙

    1.32×10⁶焦耳

    总热量

    9.38×10⁶焦耳

    例3：女性患者，身高1.55米，体重51kg，轻体力劳动。

    (1)计算标准体重：

    155-105＝50kg

    (2)判断体型：

    51-5050×100%＝2⁺%

    该患者超过标准体重2⁺%，属正常体重。

    (3)根据劳动强度计算每日总热量：

    轻体力劳动1.26×10⁵焦耳/(kg体重·日)

    30×1.26×10⁵＝6.28×10⁶焦耳

    (4)一天食谱安排：

    主食 250g

    3.77×10⁶焦耳

    瘦肉 100g

    7.54×10⁵焦耳

    豆腐干52g

    1.88×10⁵焦耳

    牛奶 250g

    6.70×10⁵焦耳

    蔬菜 500g

    3.77×10⁵焦耳

    植物油1.5汤匙

    5.65×10⁵焦耳

    总热量

    6.28×10⁶焦耳

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