怎样鉴别石灰催熟的芒果
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发布时间：2006-04-24 19:19:00
现在市场上所售的芒果中，有些是被水果商贩用石灰催熟的。而食这种芒果不仅容易刺激口腔和消化道黏膜，还容易引起过敏等不良反应。那么，如何鉴别用石灰催熟的芒果呢？
看 自然成熟的芒果颜色不十分均匀，而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿，其他部位的果皮则发黄。
闻 催熟的芒果味淡或有异味，没有芒果特有的香味。
摸 自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性，而催熟的芒果则整体扁软。
尝 催熟的芒果肉质味淡，有股说不出的怪味，很难下咽。
（转载自《新民晚报》）
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