著名健康教育专家洪昭光教授近日就“中年男人如何才能吃出健康”问题发表文章，他指出，许多中年人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿运动、失眠、头痛、注意力不集中等“亚健康状态”。长此以往，各种各样的疾病就会悄然袭来。其实，只要平时注意饮食，吃好喝好，可以让中年男人远离“亚健康状态”。

 

    洪昭光教授指出，商务餐要远离生猛海鲜。烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚，三文鱼刺身、鲈鱼、马鱼、海鲜、蛇、蟹等成为招待客户、朋友的佳肴。但是，由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率较高，加之过于追求味道的鲜美、烹饪不够充分，当人们美美地品尝那些生猛海鲜时，殊不知已经病从口入。

 

    办公室一族要补充维生素A、D。长期在办公室做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降，维生素A可预防。每星期吃3根胡萝卜，就可以保持体内维生素A的正常含量。整天呆在办公室日晒的机会少，易缺乏维生素D而易患骨质疏松症，因此要多吃海鱼、鸡肝等含维生素D的食物。

 

    饮酒有利有弊。每天饮用20-30毫升红葡萄酒，可以将心脏病的发病率降低75%，而饮啤酒过量将加速心肌衰老，使血液内含铅量增加。

 

    有些食物能稳定情绪。钙具有安定情绪的作用，脾气暴躁者应该多吃牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等含钙食物。当人遇到巨大的心理压力时，所消耗的维生素C就会明显增加。因此，精神紧张的人每天吃3-5个鲜枣以备足够的维生素C，应付紧张的工作环境。

 

    疲劳时不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通。疲劳时，人体内的酸性物质积聚，而肉类食物属于酸性，会加重疲劳感。相反，新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能使身体迅速恢复。如有条件，洗个热水澡，能使人精神焕发，解除疲劳。

 

    吸烟者多吃蔬果。如果有吸烟的习惯，每天应多吃胡萝卜、柿子椒、青葱、菠菜和橙黄色的水果等，或者早饭补充点维生素A、维生素C和无机盐，这样有利于减少患心血管病、肺病和呼吸器官疾病的危险，当然，戒烟才是“彻底的”保健方法。

 

    此外，洪昭光教授还认为，中年人应该多补充以下食物：

 

    牛奶

 

    可降低血清中胆固醇的浓度，因为牛奶中含有大量的钙质，能减少胆固醇的吸收。大豆可以降低血液中胆固醇的含量。生姜具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。

 

    洋葱

 

    在降低血脂、防止动脉粥样硬化和预防心肌梗塞方面有良好的作用。木耳能降低血液中的胆固醇，可减肥和抗癌。

 

    燕麦

 

    具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。

 

    红薯

 

    可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质，可保持动脉血管的弹性。

 

    山楂

 

    具有加强和调节心肌、增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，还能降低胆固醇。茶叶有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。

 

    海鱼

 

    有降血脂功效。临床研究表明多食鱼者其血浆脂质降低，有预防动脉硬化及冠心病的作用。

 

（转载自“深圳新闻网”）